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1 南瓜洗净下锅蒸熟。
2 蒸熟之后用勺子碾碎。
3 倒入糯米粉。适量加点白砂糖拌匀。
4 根据你拌的糯米粉的匀度。适当加减。不粘手成行就可以了。
5 备好豆沙。你可以买现成的。我都是自制的。比较健康放心。如果不会可以看下我上传的自制豆沙的菜谱。
6 把南瓜团分成同样大小。红豆沙也一样。红豆沙要不南瓜团的要小。要不然裹不住。煎的时候会裂。
7 南瓜球压扁裹入豆沙馅。
8 封口揉匀。粘上面包糠。
9 全部弄好下油锅啦。我用的是橄榄油。健康哦
10 油开之后就关小火慢慢煎。这样颜色好看不会焦。一面煎至金黄色。翻面继续煎。用勺子轻轻按压南瓜饼。要轻哦。一按一压。它反弹的话就差不多熟了。
11 出锅了。金黄金黄的美美滴有没有
12 迫不及待来一个。哈哈。小心烫啊。