在我国，面食和粉类作为主食，深受广大人民的爱，无论是南方的水磨粉、米粉，还是北方的面条、馒头，都是餐桌上的常客，关于面和粉哪个热量高的问题，却一直困扰着很多人，我们就来揭秘面食与粉类的热量差异，面食的...
在我国，面食和粉类作为主食，深受广大人民的爱，无论是南方的水磨粉、米粉，还是北方的面条、馒头，都是餐桌上的常客，关于面和粉哪个热量高的问题，却一直困扰着很多人，我们就来揭秘面食与粉类的热量差异。
面食是以小麦粉为主要原料，经过发酵、蒸煮等工艺制作而成，100克面粉的热量约为349千卡，以下是几种常见面食的热量：
1、面条：100克面条的热量约为138千卡，其中挂面、拉面、刀削面等热量相近。
2、馒头：100克馒头的热量约为238千卡，其中发面馒头热量略高。
3、：100克饺子皮的热量约为54千卡，饺子馅的热量因馅料不同而有所差异。
4、面包：100克面包的热量约为267千卡，其中全麦面包热量略高。
粉类是以各种谷物、豆类等原料磨成粉末，经过加工制作而成，100克粉类的热量约为335千卡，以下是几种常见粉类的热量：
1、米粉：100克米粉的热量约为337千卡。
2、粉丝：100克粉丝的热量约为345千卡。
3、粘米粉：100克粘米粉的热量约为336千卡。
4、玉米粉：100克玉米粉的热量约为336千卡。
通过以上数据可以看出，米粉和粉丝的热量略高于面条，而粘米粉和玉米粉的热量与面粉相近，从总体来看，米粉和粉丝的热量高于面食。
需要注意的是，热量并不是衡量食物好坏的唯一标准，面食和粉类在制作过程中，添加的油脂、糖分等调料也会影响食物的热量，食物的烹饪方式也会对热量产生影响，油炸面条、米粉等食物的热量会明显增加。
面食和粉类的热量各有高低，消费者在选择时应根据自己的需求合理搭配，在享受美食的同时，也要关注均衡，保持健康的生活方式。
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