老油条炒虾仁是一道菜肴，主要食材是油条、西兰花和虾仁，这道菜味道鲜甜。其中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素等。
主料：油20克、虾仁300克左右
辅料：西兰花150克、彩椒1个，切块、生抽5克、料酒5克、黄酒5克、玉米淀粉3克、油条半根
步骤1、虾仁洗净沥干，倒入黄酒、玉米淀粉(没有可省略)，充分拌匀后，腌制30分钟。主锅加入搅拌钩，倒入20克油，设置3分钟/120度/速度L爆香。
步骤2、加入虾仁、西兰花、生抽、料酒、彩椒和盐设置6分钟/105度/速度L炒制。
步骤3、最后1分钟时从投料孔放入老油条。
步骤4、结束后趁热享用。