不能和一起吃，桂竹笋和豆腐相克，一起吃会形成结石。桂竹笋具有增强免疫力、增强食欲、清热化痰、宽胸利膈、利隔爽胃等功效。可用于便秘、高血压、高血脂、预防肠癌、高血糖症等症。
桂竹笋每100克热量19千卡。一份桂竹笋167克，热量为32千卡。相当于 5分钟所消耗的热量。
和桂竹笋一起吃的食物/和桂竹笋搭配的食物1、桂竹笋：可补肾利尿2、桂竹笋：可滋阴润燥、清热养血3、桂竹笋：可促进血液循环4、桂竹笋：可治疗肺热痰火5、桂竹笋：清热泻火6、桂竹笋：可暖胃益气、补精添髓7、桂竹笋：营养全面，易于吸收8、桂竹笋：可消除疲劳
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所需材料：五花肉2克、桂竹笋2颗、大蒜3个、葱花少许、干红辣椒2个、姜片3片做法步骤：1、选两棵新鲜的桂竹笋，把外壳剥掉，切掉硬的那部分！2、笋改刀切成薄片，绰水5分钟沥净待用。2、五花肉切薄片备用。3、葱姜蒜和干辣椒备用。3、锅底油，放姜和蒜片翻炒，再放入五花肉煸炒，中火煸至微焦，发透明状。。切忌不要用大火4、再放入绰好的笋片继续翻炒片刻，这时放调料，一勺生抽，少许糖、盐、料酒，出锅烹醋，要炒至汤汁收干为止，出锅！（炒的过程中锅里太干的话可以加些清水微微炖煮一下）5、大功告成，鲜香下饭！周末愉快～