不能和一起吃，土豆和柿子相克，一起吃吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。土豆具有益气、健脾利湿、健脾、抗衰老、宽肠通便等功效。可用于肾病、糖尿病等症。
土豆每100克热量76千卡。一份土豆296克，热量为225千卡。相当于 112分钟所消耗的热量。
和土豆一起吃的食物/和土豆搭配的食物1、土豆：保护胃黏膜2、土豆：防止急性肠胃炎呕吐腹泻3、土豆：可利于身体健康4、土豆：同食不仅味道好，并且马铃薯富含叶酸，有着保护胃黏膜的功效。5、土豆：可分解有毒物质6、土豆：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,能消除胸膈胀满，所以豇豆和土豆搭配,可以防治急性肠胃炎、防治呕吐、腹泻等7、土豆：保护胃黏膜8、土豆：保护胃黏膜
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所需材料：排骨8克、玉米面团一份200克、新土豆（小）8个、姜1块、大蒜一头、八角两个、米酒一碗、白酒一汤匙、花椒半汤匙、盐两茶匙、生抽两汤匙、老抽半汤匙、五香粉一茶匙做法步骤：1、原料图。2、土豆刮皮，不削皮。以前用筷子四棱，我发现我家筷子都是圆的，悲催，只好用勺子，没筷子好用。3、锅里加水，放一块黄姜拍碎，花椒一起煮开。下入排骨煮开后加白酒敞开锅盖继续一分钟。4、焯水好的排骨洗净控干。5、土豆一切二，洗净控干。6、面团分小团依次团好备用。7、锅里放油，先把排骨煸炒均匀。8、加入姜，蒜，八角一起炒到排骨微黄。9、加入土豆一起煸炒。10、放入米酒，生抽，老抽翻炒均匀。这个颜色几乎就定型了，决定了你的菜最终的颜色。11、兑水，煤气灶真的比电磁炉耗水，所以水要足足淹没所有食材。12、面团盆里放水。步骤5继续煮着，这边做饼。13、贴好一圈饼子，水也开了，转小火。炖半小时。加盐，继续20分钟。14、饼子捞出来。尝尝汤汁咸淡，一定不要此时尝正好，因为还要收汁呢。微微淡口。15、放冰糖两粒（小），大火收汁。完活！