青瓜[青瓜，正名黄瓜，属葫芦科植物。]皮蛋汤的适用人群：火旺者*宜，因为它可以起到败火的功效;
**、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病[心血管病全称心血管疾病，又称为循环系统疾病，是指循环系统的一系列疾病，包括心脏、动静脉血管、微血管疾病，如高血压、高血脂、高血糖以及心脑血管硬化、中风等等。]、**疾病患者少食，可能会加重期本身的病情，所以，此类人也要注意[注意（attention）是心理活动对一定对象的指向和集中。]和青瓜皮蛋汤类似的汤汁也不要多喝。
这就是我们给大家介绍的有关青瓜皮蛋汤的一些情况了，我们可以发现，青瓜皮蛋汤在食用的时候也是有一些需要我们注意的地方的了，所以大家一定要注意了哦，那么青瓜皮蛋汤都有哪些营养价值呢，一起看看吧。
皮蛋又名松花蛋[松花蛋，又称皮蛋、变蛋、灰包蛋、包蛋等，是一种中国传统风味蛋制品。]、变蛋、彩蛋、碱蛋、泥蛋。是用石灰等原料腌制后的蛋类食品，因蛋白中常有松针状的结晶或花纹而得名。它是我国传统的风味蛋制品[蛋制品包括以鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋或其他禽蛋为原料加工而制成的蛋制品。]，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有盛名。
皮蛋较鸭蛋含更多矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]，脂肪和总热量却稍有下降，它能**消化**，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，皮蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商，保护大脑的功能。
青瓜的营养成份，虽不及苋菜、蕃茄，在瓜类中，则是佼佼者;它含有重要的矿物质和多种的维他命[维他命（vitamin）是人和动物为维持正常的生理功能而必需从食物中获得的一类微量有机物质。]，有蛋白质、钙质、磷质、铁质、维他命A及C。青瓜可清肺热利尿，也可**咽喉肿痛，暑热重。
这就是我们给大家介绍的有关青瓜皮蛋汤的一些情况了，我们可以发现，在食用的时候也是有很多需要我们注意的地方的了，不过青瓜皮蛋汤的好处的确是很多的，可以的话就多吃些哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。