不能和一起吃，香螺和蛤蚧相克，一起吃不宜同服。香螺具有清热、明目、利尿、通淋等功效。可用于目赤、脚气、痔疮、黄疸等症。
香螺每100克热量163千卡。一份香螺569克，热量为927千卡。相当于206分钟所消耗的热量。
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所需材料：姜适量、香葱稍多、料酒少许、盐适量、白糖少许做法步骤：1、买菜时看见香螺肉肉吐在外面好诱人，就买了点回来没想肉回缩不愿出来了，早上买回来滴点香油搁置半天，晚上做就差不多了，清洗干净备用2、热锅冷油，等油热了之后先放姜、部分香葱再倒入香螺、料酒翻炒均匀，加入热水盖上锅盖焖几分钟，看见螺壳掉落就好了，加入盐、白糖起锅3、30元的香螺炒出来只有这么一点点，不过味道真好！4、海鲜真的只放葱姜吃原味更鲜美！