泥鳅中富含的精氨酸可以或许很好的促进精子的发生，同时豆腐又是很不错的植物卵白，这道出自浙北的名菜很好地把两道食材完善的融合在了一路。那么泥鳅钻豆腐的做法流程怎么样呢？
1、泥鳅处置惩罚洁净，用一点盐腌一会。
2、把姜蒜辣椒切好备用。
3、不粘锅放油烧热，把姜蒜放入煎一会，倒入泥鳅煎炸至焦黄。
4、泥鳅煎至焦黄后倒入开水。用大火烧开几分钟后倒入沙锅中继续小火炖煮。
5、豆腐两面煎至金黄色放入辣椒煎一会，再倒入沙锅中与泥鳅一路炖。
6、豆腐插手后再炖煮十五分钟后，末了把金不换插手煮2两钟即可上桌。
以上就是给列位带来的关于泥鳅钻豆腐的做法流程怎么样的所有内容了。