鸡肉的做法有很多种,而清蒸的做法能在最大程度上保持食物的原汁原味,也是较为简单的一种烹饪方法。你想了解清蒸鸡的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

1.三黄鸡一只去内脏,
3.烧油放进姜片炒香,
先过油再蒸会更香。
土鸡1只、料酒少许、盐少许。
1、鸡洗干净,抹上盐和酒,腌制半小时以上放大碗里。
2、上点老酒,放两片姜,上锅清蒸,蒸个二十分钟差不多了出锅后。
3、可以调一碗姜醋调料或其他自己喜欢的调料,蘸鸡肉吃,当然,不蘸任何调料,鸡肉也非常鲜美。
鸡甘平偏温,营养丰富,吃鸡肉的增强体质,又不会使人过度肥胖。鸡肉益五脏,补虚损,强筋骨,活血脉,调月经,止白带,是妇科药膳中的主要配料。鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药,能调部人体相应的脏器。特别是鸡肫含有大量的消化物质,有很好的消食化积作用。公鸡属阳,补性不如母鸡;母鸡属阴,益与老人,老母鸡多用与产妇。
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