油条的做法油条怎么做

2023-08-08 23:39:30 浏览

食材普通面粉250克,鸡蛋1个,牛奶130克。调味料:食用油45克,酵母2克,盐3克。

油条的做法油条怎么做

面粉中加入酵母、盐,拌匀,打入鸡蛋,倒入牛奶、15克食用油,搅拌均匀,一边摔打,一边揉面团,直至面团光滑。

盖上保鲜膜,醒发至出现密集的蜂窝。

案板上撒上面粉,取出面团,整理成长条形,切5厘米宽的长条块。

锅中油温7成热时,提起油条胚,轻轻向两端抻一下,放入油锅,油条浮起后。

炸至酥脆即可捞出。

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