不能和一起吃，菠菜和乳酪相克，一起吃菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。菠菜具有增强抗病能力、保障营养、增进健康、促进生长发育、清洁皮肤等功效。可用于慢性胰腺炎、便秘、痔疮、肛裂等症。
菠菜每100克热量17千卡。一份菠菜231克，热量为39千卡。相当于10分钟所消耗的热量。
和菠菜一起吃的食物/和菠菜搭配的食物1、菠菜：可润肠通便2、菠菜：可清热凉血3、菠菜：可润燥养血、调养身体4、菠菜：可防止细胞氧化，还有助于防老抗癌5、菠菜：可润肠通便、补铁补血6、菠菜：加快血液循环预防癌症7、菠菜：可恢复活力8、菠菜：可排毒解毒9、菠菜：可改善更年期不适症10、菠菜：可利尿消炎11、菠菜：有利于维生素的吸收12、菠菜：防止结石13、菠菜：促进营养素的吸收14、菠菜：可通便15、菠菜：可保持心血管的畅通16、菠菜：防治贫血17、菠菜：提高维生素B12的吸收18、菠菜：有利于维生素的吸收
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所需材料：菠菜汁75克、鸡蛋5个、低筋面粉1克、玉米油5克、白糖8克、柠檬汁数滴、盐2克做法步骤：1、食材称好备用，菠菜清洗干净后，沥干水份打汁过滤下。2、盆里要干净要无水无油，小心分离蛋白和蛋黄。3、蛋黄里加入2克盐。4、加入10克的糖粉。（用糖粉能够快速的彻底融化）5、搅拌均匀后，倒入玉米油。6、倒入菠菜汁，继续搅拌均匀。7、筛入低筋面粉。（面粉过筛使充分蓬松利于搅拌）8、划“Z”字形搅拌均匀至无颗粒，提起蛋糊呈丝绸状落下的状态为佳。（面糊不易过稠，因为烘烤中表面容易开裂）9、这个时候把烤箱预热上：上115度，下110度。蛋白里加入剩余的70克糖粉（分三次加入）先用电动打蛋器打到鱼泡泡状加入一小部分。10、打发几圈后再次加入。11、电动打蛋器高速打发蛋白，最后一次加入剩余的糖粉，继续高速打发。12、提起打蛋器观察蛋白状态：呈现完全直立的尖尖的角就好了。（千万注意要打发到位，不要有一点点的弯弯，很关键哦）13、把打好的蛋白分一半倒入菠菜蛋黄糊糊里。14、呈“J”字形翻拌，不可划圈避免消泡。翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中。15、继续翻拌均匀。16、把翻拌好的糊糊倒入模具中。17、在台面上镇几下，镇出大气泡，用竹签左右“Z”字形划掉小泡泡。18、烤箱预热好后：放入中下层，上115度，下110度，烤60分钟。最后10分钟：上160度，下140度上色。19、烤好的菠菜戚风蛋糕，表面平整光滑。20、端起模具在台面上镇几下，镇出热气，倒扣晾凉后脱模。21、绿绿的颜色超级漂亮~~~22、健康食材零添加！23、云朵般的细腻柔软~~~24、营养美味有颜值！
绚丽多姿的酸菜饺子