彰化肉圆是台湾彰化县的特产，据传是由位于彰化市的一名肉圆摊业者吴许水桃所创。肉圆外皮多以番薯粉建造，内馅视各家口胃差别而有差异，那么台湾彰化肉圆最简朴的做法是什么。
1、豬后腿肉切小丁（梅花肉、里肌肉亦可），冬笋切沟通巨细的小丁，插手白胡椒粉、五香粉、洋葱粉、3克糖、8克蚝油、8克酱油一路搅拌匀称，醃至少30分钟使之入味。
2、将白味噌、酱油膏、粘米粉10克、水200克、糖45克、酱油38克、番茄酱8克、花生酱25克混淆煮开，其间需不断搅拌以免粘锅，开后连忙熄火，倒入蒜泥搅拌即成淋酱。
3、小火加热，需不断搅拌以免粘锅。
4、待粉漿变得越来越浓稠，熄火，但不要遏制搅拌，由于锅子尚有余温，若以为粉浆连续变硬，锅底连忙放冰毛巾降温。
5、小碟子刷上薄薄一层油。假如第一次做不确定份量，可以底部先放50克粉浆，上面放30-33克馅料，再取50-53克粉浆把肉包复起来。
6、外貌抹平，如有破损取少许粉浆修补。
7、水开后大火蒸15分钟。
8、蒸好连忙取出放凉。
9、冷却后用刀刮碟子边沿一圏，即可脱模。
以上的就是关于台湾彰化肉圆最简朴的做法是什么的内容先容了。