不能和一起吃，乌梅和猪天梯相克，一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗。乌梅具有安蛔、治便秘、清血、治疗便秘、抗氧化等功效。可用于久痢滑肠、呕吐、胆道蛔虫症、蛔厥、肺虚久咳等症。
乌梅每100克热量219千卡。一份乌梅50克，热量为110千卡。相当于44分钟所消耗的热量。
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所需材料：乌梅，山楂，干草，陈皮，玫瑰，桂花，冰糖适量做法步骤：1、乌梅十粒。冰糖，适量（十粒以上）干草，山楂，陈皮，玫瑰，桂花比例为1:3:4:2:2。水，2L。2、乌梅，山楂，陈皮，干草，泡水15~30分钟。3、泡好后，加冰糖，盖盖煮开后小火在煮40~100分钟（最少40分钟）4、在另一容器中放入备好玫瑰和桂花，用煮好的茶汤冲泡，盖盖或是覆盖一层保鲜膜，闷十来分钟。5、闷好的茶汤放入冰箱。等待冰凉。6、也可以加冰块，小品杯饮用。美美哒~
京味冰镇桂花酸梅汤
老北京宫廷酸梅汤