主料：草鱼1条、葱姜水209克
辅料：盐约4克、胡椒粉少许、姜6片、蛋清2个
步骤1、葱姜水提前准备好
步骤2、草鱼去骨去头
步骤5、用料理机打成泥
步骤6、可以再刀剁得更细
步骤8、加盐，继续搅拌
步骤9、分次加入葱姜水
步骤10、用打蛋搅拌搅拌上劲有阻力
步骤11、锅中水烧至有水泡关成小火
步骤12、用手挤出鱼肉成丸子
步骤13、下水，丸子浮起关火
步骤15、用鱼骨熬成奶白浓汤，过滤出鱼骨
步骤16、放入鱼丸和蔬菜煮沸即可
不放淀粉，依然嫩滑的鱼丸是宝贝们的最爱
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