牛腿肉和茄子可以一起吃，一起吃可强健身体。牛腿肉和茄子这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
牛腿肉具有安中益气、强筋壮骨、健脾养胃等功效。可用于气短体虚、贫血久病、筋骨酸软、中气下隐等症。
每100克热量125千卡。每100克热量18千卡。一份牛腿肉473克茄子356克，总热量为655千卡。相当于109分钟所消耗的热量。
牛腿肉不能和什么一起吃1、牛腿肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化2、牛腿肉：会导致身体不适3、牛腿肉：同食容易中毒。4、牛腿肉：身体不适5、牛腿肉：会易中毒6、牛腿肉：同食会引起中毒。7、牛腿肉：会危害身体8、牛腿肉：不易消化，会引起腹胀。9、牛腿肉：不利于营养素的吸收10、牛腿肉：同时食用容易上火；因为牛肉属于甘温，补气助火，而白酒则属于大温之品，与牛肉相配饿如火上浇油，容易引起牙齿发炎11、牛腿肉：身体不适12、牛腿肉：同食会引起腹胀。13、牛腿肉：栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化