不能和一起吃，炒蚕豆和扇贝相克，一起吃降低锌的吸收量。炒蚕豆具有预防心血管疾病、利湿消肿、抗癌、健脑、促进骨骼生长等功效。可用于肠癌、动脉硬化、心血管疾病等症。
炒蚕豆每100克热量335千卡。一份炒蚕豆350克，热量为1173千卡。相当于 510分钟所消耗的热量。
和炒蚕豆一起吃的食物/和炒蚕豆搭配的食物1、炒蚕豆：清肝去火2、炒蚕豆：增加抵抗力3、炒蚕豆：清肝去火
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所需材料：腊肉适量、蚕豆适量、青椒适量、大蒜适量做法步骤：1、腊肉洗净切丁，青椒、蒜子切小块。2、锅热放油入腊肉炒熟后放入蚕豆、蒜子翻炒，再放入青椒、盐，我又放了一点点生抽。3、ok，出锅！如果放红椒那更美了。
西式家常风味-海鲜意大利面