黑米平时用来煮饭比力少，由于其口感不如白米和糯米那么好，以是一般都是用它来煮粥食用，那么黑米粥怎么煮才能粘稠呢？
1、煮前先浸泡3小时以上：因为黑米自己难以煮熟煮烂，以是需要在煮前用冷水浸泡3小时以上，如许的黑米才会更容易煮烂煮制粘稠。
2、削减水量并不断搅拌：在煮黑米粥的时辰可以在泛泛煮粥的水量上削减些水量，包管粥的粘稠度，不断搅拌是为了防止黑米受热不匀称而糊掉。
3、插手其它的谷物粗粮：可以插手其它的谷物食材一路煮，先将黑米煮沸，再插手其它谷物粗粮小火熬粥。
以上就是给列位带来的关于黑米粥怎么煮才能粘稠的所有内容了。