心里美[心里美是一种家常菜，主料为萝卜丝。]萝卜[萝卜（学名：RaphanussativusL.）十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。]是什么心里美是我们生活中非常常见的一种家常菜，主要的食材就是萝卜丝了，很多人在吃这道菜的时候都是觉得有一些辣，这是因为心里美萝卜本身的成分所决定的，心里美萝卜含有的热量是比较的少，含有的纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]是比较多，我们在吃了之后是容易产生饱腹感，所以这是非常有助于减肥的，心里美萝卜能够诱导我们的身体[广义指人或动物的整个生理组织，有时特指驱干和四肢。]产生干扰素[干扰素是一类糖蛋白，它具有高度的种属特异性，故动物的干扰素对人无效，干扰素具有抗病毒、抑制细胞增殖、调节免疫及抗肿瘤作用。]，能够增加我们身体的免疫力[免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物（病毒、细菌等），处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞，以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力，是人体识别和排除“异己”的生理反应。]。
心里美萝卜怎么吃材料:心里美萝卜2个、盐少许、糖50克、白醋[白醋是烹调的酸味辅料，色泽透亮、酸味醇正。]50克、葱和香菜各少许。
材料:心里美萝卜100克。西芹25克,黄瓜50克,大蒜瓣20克,红椒25克。精盐50克,白醋1瓶。
做法:我们将西芹去掉筋和丝，然后是切成片，将黄瓜、红椒洗干净了，都切成菱形，备用。然后是将心里美萝卜洗干净了，去皮，然后是切成片用白醋来进行进行浸泡，浸泡一个小时左右就是可以了。然后是将切好的西芹、黄瓜、红椒片，加入在醋里面，并且是加入适量的凉开水，然后是再加入精盐、味精、白糖、大蒜瓣，腌制大约一天就是可以装盘食用[食用，意思是可作人的食物的。]了。
材料:绿皮心里美萝卜750克,配米醋250克,白糖50克,精盐5克,味精3克,香油10克。
做法:我们首先就是将心里美萝卜洗干净了，然后是去掉萝卜皮，大家如果是喜欢吃辣一些的话，就是可以不去掉萝卜皮，然后是擦成丝，可以按照300克萝卜丝，加入50g米醋和40g白糖的比例来，搅拌均匀了，在冰箱里面冷藏30分钟就是可以吃了，吃起来是非常的清爽爽口。
心里美萝卜的功效心里美萝卜是能够很好的诱导我们的身体产生干扰素，能够很好的增强身体的免疫力，对于**癌细胞的生长有很好的作用，心里美萝卜里面含有的热量是比较的少，含有的纤维素是比较多，所以我们在吃了之后是非常容易产生饱腹感，所以这些非常有利于减肥的。心里美萝卜里面是含有的芥子油和精纤维，这两者是能够很好的促进肠胃的蠕动，帮助我们身体排出体内的废物，对于软化血管、降低血脂，以及预防预防冠心病、动脉硬化、胆石症等都有很好的效果。
哪些人适合吃萝卜在生活中，我们如果是属于头屑多、头皮经常容**痒或者是经常咳嗽、流鼻血，我们就是很适合经常食用一些心里美萝卜，而且要注意心里美萝卜是很适合生吃，因为心里美萝卜含有的淀粉酶是不怎么耐热，如果温度是超过了70摄氏度就是会被破坏，萝卜是可以很好的消除燥热，很适合身体内郁积**的人群食用。
心里美萝卜里面非常丰富的营养物质，像维生素C以及钙、磷、铁等，经常食用一些能够很好的帮助消化，心里美萝卜凉拌食用是*为美味的，但是我们要注意大家如果是属于脾胃虚弱的人群就一定是呀*忌不要食用了，因为心里美萝卜也是偏寒凉的，我们在食用之后就会使得身体出现一些不适。