川芎味甘而重，故专能补血补气，其气轻而辛，故又能行血，柔肝有动，行中有补，为血中之要药。因此，它既能补血补气，又能**化瘀，既可通脉，又能舒经。凡女性月经不调，经痛，气血两虚闭经，脸色腊黄，衰微贫血，子宫异常出血，生完孩子淤血。鸡脯肉补气补血。川芎制首乌鸡肉汤的关键作用是：制首乌养肾脏补血补气、川芎益气养血和血，枸杞子补虚、清目。几味共用有补虚、养血血之作用，适用**阴虚引发的体质虚弱、头晕眼花、怠倦困乏、心悸怔忡、失眠记忆减退、食欲减退等症的滋补和医治。
主要材料：老母鸡[老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，但是并没有确切定义来规定达到某个月龄的母鸡为“老”母鸡，一般来说，一只母鸡在散养了400天以上，生过蛋的，尤其是孵过小鸡的，就可以被称为老母鸡。]1000克，
调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]：小葱5克，姜5克，盐3克，米酒5克，鸡精1克，白胡椒粉[胡椒粉（hújiāofěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]1克
1.老母鸡褪毛，去内脏**，川芎清洗后用沙布包好，放进鸡空腹部内，加葱，姜，盐等所述调味品，用小煮烂，起锅时撒白胡椒粉少量，去川芎渣即成.
2.每天一次，晚饭作菜佐食.
适用脸色苍白，唇甲不华，头昏目眩，月经不调，生完孩子孱弱，跌打等症。