山药是一味药食同源的食物， 它可以改善体质、健脾益胃、滋肾益精，秋冬时节来吃再适合不过了！山药常被用来做面食或者煮粥，今天我们来拿它炒着吃，不是糖醋山药而是比它还营养还下饭的孜然山药炒时蔬。
主料：山药半根、胡萝卜半根
辅料：尖椒半个、洋葱半个、香菇1朵、火腿肠1根、香菜1根、蒜1瓣、熟白芝麻半勺、六月鲜特级原汁酱油1勺、味达美臻品蚝油1勺、盐2克、糖5克、油1汤匙、孜然粉半勺
步骤1、准备好所需要的材料；
步骤2、将图示材料切成小块，蒜切末，香菜切段；
步骤3、调碗汁：取六月鲜特级原汁酱油1勺；
步骤4、再加入味达美臻品蚝油1勺，以及盐、糖，混合均匀备用；
步骤5、炒锅中倒入食用油1勺，中小火加热，放入蒜末煸香；
步骤6、依次放入洋葱、山药、胡萝卜翻炒3分钟左右；
步骤7、这时候山药已经八成熟，再倒入火腿肠和尖椒，一起炒制1分钟；
步骤8、倒入调好的碗汁，炒至均匀；
步骤9、加入孜然粉半勺炒匀关火；
步骤10、最后加入熟白芝麻白勺和香菜段；
步骤11、炒匀装盘即可，五彩杂蔬，营养丰富；
步骤12、孜然口味下饭神器，每一口都喜欢；