孜然山药炒时蔬|一碗菜营养全丰富

2025-03-26 22:42:21 浏览

山药是一味药食同源的食物, 它可以改善体质、健脾益胃、滋肾益精,秋冬时节来吃再适合不过了!山药常被用来做面食或者煮粥,今天我们来拿它炒着吃,不是糖醋山药而是比它还营养还下饭的孜然山药炒时蔬。

孜然山药炒时蔬一碗菜营养全丰富

主料:山药半根、胡萝卜半根

辅料:尖椒半个、洋葱半个、香菇1朵、火腿肠1根、香菜1根、蒜1瓣、熟白芝麻半勺、六月鲜特级原汁酱油1勺、味达美臻品蚝油1勺、盐2克、糖5克、油1汤匙孜然粉半勺

步骤1、准备好所需要的材料;

步骤2、将图示材料切成小块,蒜切末,香菜切段;

步骤3、调碗汁:取六月鲜特级原汁酱油1勺;

步骤4、再加入味达美臻品蚝油1勺,以及盐、糖,混合均匀备用;

步骤5、炒锅中倒入食用油1勺,中小火加热,放入蒜末煸香;

步骤6、依次放入洋葱、山药、胡萝卜翻炒3分钟左右;

步骤7、这时候山药已经八成熟,再倒入火腿肠和尖椒,一起炒制1分钟;

步骤8、倒入调好的碗汁,炒至均匀;

步骤9、加入孜然粉半勺炒匀关火;

步骤10、最后加入熟白芝麻白勺和香菜段;

步骤11、炒匀装盘即可,五彩杂蔬,营养丰富

步骤12、孜然口味下饭神器,每一口都喜欢;

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