紫糯米和黑米有什么区别

2023-09-20 08:52:55 浏览 4

糯米长短常不错的一种食品,这是可以作为鲜味食品来吃的,在平时常常吃紫糯米可以或许帮忙举行养生,那么紫糯米和黑米什么区别呢?

紫和

1、颜色差别:黑米的颜色为紫玄色,黑糯米的颜色为紫赤色,且黑糯米煮熟后,种皮会与米粒分散。

2、外观差别:黑米的米粒短、小、粗;而黑糯米的米粒则细长。

3、口感差别:黑米口感较硬,甜味较淡;黑糯米的口感较为软糯,且略带甜味。

4、营养身分差别:黑米的花青素含量多;而黑糯米花青素含量较少。

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