主料：高筋面粉250克、砂糖30克
辅料：有盐黄油30克、牛奶185毫升、奶粉15克、鲜酵母9克
步骤1、1⃣️、厨师机中倒入高筋面粉➕奶粉➕鲜酵母➕白糖➕纯牛奶搅拌均匀。2⃣️、开3档混合面团8分钟出粗膜➕加入黄油转4档6分钟揉出手套膜或者是薄膜3⃣️、放入保鲜盒发酵两倍大,
步骤2、排气分成9份剂子醒10分钟。4⃣️、取剂子压成牛舌状,两边卷起来压扁,两头往中间卷好,放烤箱发酵至两倍大。5⃣️、撒上高筋面粉,交叉划两刀。
步骤3、,放入烤箱165度烤15分钟,表面上色均匀即可
步骤4、超漂亮的白胖子。