不能和一起吃，鸡丝和大蒜相克，一起吃大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。鸡丝具有添髓、健脾胃、活血通络、补精填髓、强筋骨等功效。可用于耳聋、头晕、产后乳少、月经不调、耳鸣等症。
鸡丝每100克热量167千卡。一份鸡丝101克，热量为169千卡。相当于 38分钟所消耗的热量。
和鸡丝一起吃的食物/和鸡丝搭配的食物1、鸡丝：消肿清热利尿2、鸡丝：强化肝脏美化肌肤3、鸡丝：促进蛋白质的吸收4、鸡丝：补血养身5、鸡丝：帮助充分吸收维生素A6、鸡丝：改善身体虚弱、补肾养肝，调理疾病等功效7、鸡丝：一起吃有补肝养血，滋肾益精的功效8、鸡丝：补血养身9、鸡丝：增加抵抗力10、鸡丝：可起到消火解暑的功效11、鸡丝：增进食欲
所需材料：鸡胸肉1块、黄瓜1个、砂糖1小勺、大料油15克、生抽2勺、大蒜2个、花椒少许、盐少许、辣椒油5克、香油1勺、葱2棵、姜片2片、香醋1勺做法步骤：1、先来制作大料油：材料里不包括在内，我是用了100克花生油、50克橄榄油、50克亚麻籽油2、大料需要葱姜蒜、八角、桂皮、花椒、小茴香、香叶3、先用花生油放人大料熬制10分钟4、然后开小火加入橄榄油和亚麻籽油再一起熬煮5-10分钟5、最后把大料过滤掉即可成大料油，特别适合凉拌菜6、取下的鸡胸肉一块7、小锅中加入盐、葱姜和花椒、清水8、放人鸡胸肉煮开后转小火煮10分钟左右9、煮熟的鸡胸肉冷却后撕成鸡丝10、黄瓜洗净切成丝11、放人盘里撒上少许盐腌制出水12、取一小碗调汁：生抽、香醋、砂糖、香油和一勺煮鸡胸肉的鸡汤搅拌均匀13、把黄瓜丝垫底，再铺上鸡丝14、把浇汁淋在食材上15、再加入葱花和蒜末16、大料油和辣椒油稍微加热一下，淋在蒜末上即可17、食用时搅拌均匀