
辅料:鸡蛋1个、㊙️【酱汁】↓、蚝油1勺、蒜末1瓣、生抽1~2勺、陈醋一勺、清水一勺、白芝麻适量、辅助食材:、烧烤料一包、香葱一根、食用油适量
步骤1、本来想买老豆腐的,可是去到超市没有,只有白干,我就买了白干。一块白干太厚了,我对半切成两片。然后准备一碗玉米淀粉,一个鸡蛋液,先裹上淀粉,再裹上鸡蛋液。
步骤3、调料汁:两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、一勺清水、蒜末、白芝麻。搅拌均匀。(过程不需要放盐,后面烧烤料里内含有盐的)
步骤4、我买的就是这个烧烤料。也可以买那个新奥尔良腌鸡翅的。再不行的话,可以使用少量味椒盐,不过这个可能会比较咸,
步骤5、煎至两面金黄后,用刷子刷上料汁,我用的是勺子,因为我找不到我家刷子,不知道跑哪了,