玉环文旦一般在十一月份左右上市，早一点的会在十月份就上市。
玉环文旦属芸香科，柑桔属，是浙江柚类优良品种之一。果实有高扁圆形和扁圆形，果皮黄到澄**，光滑，油胞细，有芳香，果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]**或蜜**。主要分布在玉环县楚门、玉城、芦浦、陈屿等地的滨海涂地和山麓，栽培面积约2千公顷，年产量1700多吨。文旦具较高的加工价值，加工系列产品具有得独厚的优势，加工附加值高，果肉可加工成不含任何防腐剂的粒粒汁，原汁等系列饮品，果皮可提取柠檬苦素、果胶或制作果脯、果酱。
玉环文旦原产自浙江省玉环县。生长势强，果大，单果重1250~2000克，*大可达3500克以上，肉质脆嫩，有香气。无核或少核，品质优良。可食率为60～65%，100毫升果汁含酸量0.8～1.0克、维生素C50～60毫克，果实10月中旬~11月上旬成熟。文旦柚有扁圆锥形和高圆锥形两个类型。前者丰产，但裂果[裂果，是指由于果实的结构、环境条件、病虫危害、栽培管理条件等因素的影响，植物成熟后，果实崩裂或开裂射出的植物现象。]较重。后者果实中心柱小，几乎不裂果。该品种生长势强，丰产性好，果***艳，有香气，无核或少核，品质优。
玉环文旦首先区分等级，有次品，有精品，及大小区分
次品裂果，零售为二元到三元左右一斤，因果皮底部开裂，不易存放，**霉变质；精品像二斤左右的小文旦零售约在三元左右，像三到四斤的零售有三元五，四元五元左右。
柚子[柚子（学名：Citrusmaxima）是芸香科柑橘属果树，其特征与柑橘相同。]有很多种类，现在世界四大名柚有：文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚。另外有强德勒柚、官溪蜜柚、龙都早香柚、北碚蜜柚及本地优良早熟品种东试早等。
玉环文旦是不会上火的。吃柚子是降火的。因为柚子的果肉性寒，还有清热的作用，所以不但不上火，还会有清热下火的功效。
中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有**平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。柚子为柚的种子，含黄柏*、黄柏内酯、去**闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。
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