低温发酵面团发酵时间一般多久

许多人都喜欢吃面食，但对于厨房小白来说本身下手建造面食就像是劫难现场，倒面粉、和面、揉面、发酵每一个历程都令人提心吊胆，恐怕一不警惕就满盘皆输，那么低温发酵面团发酵时间一般多久呢？

1、低温发酵面团发酵时间一般为8-12小时。

2、详细时间按照酵母活性、数目、和面时水温和发酵时情况温度而定，假如酵母质量好活性强，放入的量稍多，和面时的水温高，情况温度高，发面的时间相对要短一些，反之则长一些。

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