日销100条的肉松卷,超好吃

2025-03-30 22:06:47 浏览

吃腻了甜蛋糕,就试试这款 咸口的吧

日销100条的卷,超好吃

辅料:油40g、低粉70g、糖50g、盐2g、肉松,葱花,沙拉适量

步骤1、烤盘抹油,擦干

步骤2、牛奶,油,10g糖,盐搅拌乳化

步骤3、加入低粉,搅拌看不到干粉

步骤4、加入蛋黄,搅拌成糊状

步骤5、糖分三次加入蛋白中,打至大弯钩

步骤6、蛋白分三次加入蛋黄糊中第一次可以用蛋抽搅拌均匀

步骤7、后面两次必须用刮刀切拌均匀

步骤8、倒入烤盘,震几下

步骤10、170度22分钟,后10分钟开热风

步骤11、机上沙拉,撒上肉松,卷起来

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