辅料：金针菇少许、鸡蛋1个、味极鲜少许、盐少许、葱1根、胡萝卜少许、淀粉少许、香菜1棵、香油1勺、鲍鱼汁1勺、胡椒粉少许
步骤1、猪肉剁成肉泥，加入葱末，胡萝卜末，加盐，味极鲜，胡椒粉，料酒，鸡蛋清，搅上劲
步骤2、放上淀粉，搅匀
步骤3、虫草花，金针菇洗净备用
步骤4、凉水下肉丸子
步骤5、水开撇去浮沫
步骤6、放入金针菇，虫草花，水开放盐，鸡精调味，香油，鲍鱼汁，撒上香菜
超好喝的虫草花肉丸汤
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