不能和一起吃，苤蓝和黄瓜相克，一起吃影响维生素C的吸收。苤蓝具有预防便秘、可宽肠通便、治便秘、大便秘结、排除毒素等功效。可用于肿毒、脑漏、大便下血、小便淋浊等症。
苤蓝每100克热量32千卡。一份苤蓝277克，热量为89千卡。相当于 89分钟所消耗的热量。
和苤蓝一起吃的食物/和苤蓝搭配的食物1、苤蓝：预防癌症促进血液循环2、苤蓝：润肠胃生津健身3、苤蓝：健胃补脑强身生津4、苤蓝：预防癌症促进血液循环5、苤蓝：减少癌细胞的产生6、苤蓝：可助消化
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所需材料：苤蓝三个、胡罗卜一个、尖椒1～2根、醋一袋装、盐三大勺、鸡精一勺、葱丝多一些、姜丝多一些、蒜片多一些、红辣椒3～4个、白糖两大勺、香菜少许做法步骤：1、买回来是这样的先展示一下，皮比较厚切的时候要把茎切干净，要不不脆。2、切成薄片，(也可以切条状的）放在大盆里洒上两大勺盐搅拌均匀，过十分钟把泡出来的水份沥干净。3、开始切配料，葱切丝，蒜切片，姜切丝，辣椒切丝，胡罗卜切片，干辣椒备用。4、把配料都分成两半，一半放入沥干水份的菜里，一半一会用。5、锅里倒入油比炒菜多两倍的油，中火热到七成，放入葱姜蒜青椒红辣椒慢慢煸出香味，多煎一会到焦黄，直接倒入盆里。6、先放调料，糖，鸡精，香菜，再浇入醋直到整个淹过菜，搅拌均匀。7、大功告成，尝尝汤吧，淡了放些盐，喜欢吃甜口味的多放些糖。