主料:面土豆2个、紫皮洋葱1/2

辅料:面粉50克、面包糠50克、鸡蛋1个、五花肉50克、盐适量、黑胡椒适量、玉米油适量
步骤1、土豆削皮,切片,上锅蒸
步骤2、土豆切很薄,蒸10分钟即可,一会儿蒸熟了捣成泥
步骤3、土豆在蒸锅里时,切洋葱越碎越细越好,猪肉也剁馅儿
步骤4、热油炒洋葱,倒入猪肉馅,翻炒至肉变白色,加入盐和黑胡椒粒
步骤5、炒好的肉和土豆泥混合搅拌,打个鸡蛋,备好面粉和面包糠
步骤6、把混合好的土豆泥捏成饼,过程好欢乐
步骤7、裹面粉,过鸡蛋液,裹面包糠
步骤8、下锅炸它,不用太长时间,变金色即可,搞定
差一点翻车,吓坏了
1⃣️土豆蒸好要吸水,不要太湿,或者加点点面粉,这样干一些好成型
2⃣️洋葱和肉馅要尽可能切得细,越细越好,这样才会散开
3⃣️鸡蛋液要放平坦一点的碟子里,不然就如视频捞不起来
4⃣️炸的时间可以稍微久一点点,颜色深一点更好看哟
欢迎大家多交流指教哟~!