砂锅是用陶土制成的锅，由于有许多微小的孔，以是有很好的透气性，并且可以接收储存热量，以是凡是用来煲汤是再合适不外的。并且砂锅用的时间越长，煲的汤也会越浓烈。砂锅在使用的时辰，常常会在锅壁外面呈现水珠的环境，那么砂锅底部冒水珠怎么办？
1、这是由于周围的水蒸气在较低的温度下与砂锅底部相遇，然后液化成小水滴。
2、当水滴落在燃气灶上时，水滴因为温度升高而迅速蒸发，并会披发出哼哧哼哧的声音，由于受热水滴会蒸发并消散。再就是砂锅由于材质的缘故原由，锅壁是有许多很小的细孔的，内里有许多空气，等内里放水之后，水压较大空气冒出来了，就会呈现小水珠。
3、买来砂锅的时辰，第一次使用最好用来煮米浆或者稀饭，如许米汤会渗进这些小孔里，以免砂锅使用历程中开裂，耽误砂锅的使用限期。