广东肠粉是很好吃的一道美食，在天下都是很受接待的，假如想本身在家便宜的话，照旧需要一点小技巧的。那么肠粉米浆放什么又嫩又滑呢？
1、澄粉。澄粉是一种无筋面粉，实在就是生淀粉，可以用来做各类面、粉、饺子皮等，假如在石磨肠粉米浆加上适量的澄粉，蒸出来的石磨肠粉皮会出现半透明的样子，看起来有薄而滑的感受。
2、增筋剂。增筋剂是一种食物添加剂，可以用在做肠粉、面条等小吃上，在石磨肠粉米浆上加上适量的增筋剂，可以让蒸出来的肠粉更筋道、白亮又爽滑。
3、红薯淀粉。比拟木薯淀粉来说，做石磨肠粉浆加红薯淀粉比力好，做出来的石磨肠粉才不会很粘，也不会呈现不成型的征象。
以上就是给列位带来的关于肠粉米浆放什么又嫩又滑的所有内容了。