砂锅煲汤水越来越少怎么办

1、可能是买到了劣质砂锅，劣质砂锅的瓷釉中凡是含有少量铅，当在炖煮酸性食品时比力容易析出，有害身体康健。

2、一般来说，煲汤时间以两小时以内为宜，有的食品时间可能更短。好比，假如是加了人参等滋补的药材，煲汤时间节制在四十分钟以内为佳。

3、煲汤的食材要选新鲜的，以免煮出来比力腥，食材还需要先焯水，取出血水赃物等，才能另汤更澄澈，食材在水冷的时辰就可以加，如许才不会发生过多卵白质泡沫，若有浮沫杂质要将其舀出。煲汤半途尽量不要加水，假的话也要以热水为宜，分隔频频加。

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