准备食材：糯米粉100克、澄粉20克、白糖25克、猪油30克、猪肉末50克、虾米10克、香菇丁10克、生粉10克、五香粉少许、胡椒粉少许、香油2克、盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺。
先将糯米粉倒入碗中。
糯米粉中加入清水。
糯米粉中加入白糖。
将糯米粉面团和澄粉面团混合。
搅拌均匀，放入冰箱冷藏半个小时。
锅中倒油，下猪肉末煸炒出油。
然后加入虾米，香菇丁。
翻炒后再倒入白糖，五香粉、胡椒粉，调入盐、生粉。
淋入香油、生抽，再调入鸡精，继续翻炒。
炒至金黄后捞出备用。
将冷藏好的面团分成多份。
在每一份中包入馅料。
揉成椭圆，放入盘中备用。
锅中倒油，油温烧热，放入咸水角。
炸至表面呈金黄色即可。