鸡蛋饼味道鲜美，营养丰富，而且做法简单，很容易学习，是上班族的必备早餐。下面由学习啦小编为大家介绍鸡蛋饼的做法，希望能帮到你。
4.大碗里加入油、盐、生抽、五香粉、胡椒粉
9.搅拌成无生粉颗粒的面糊
14.盖上盖，煎2分钟左右，至较少蒸汽飘出来
16.翻面再煎至另一面金黄色便可
面糊一定要搅至无生粉颗粒。
普通面粉300克，韭菜一大把，鸡蛋3个，粉丝一把，盐适量，味精适量，糖适量，麻油适量，热水适量，红尖椒几个。
1、面粉加入热水，用筷子拌一拌，水要一点一点加入，不要一下子倒入水，揉成面团，用湿布盖起来醒一下。
2、接下来做馅料，把鸡蛋打散炒熟，切碎;粉丝提前泡软，沥干水分，切碎;韭菜切碎;取几个红尖椒切碎。
3、把所有食材放入大碗里，加入盐，糖，味精，麻油用筷子拌一拌。
4、面板上撒点面粉，把面团搓成长条，分成大小均匀的小剂子，擀成中间厚，边上薄的面皮。
5、包入馅料，像包包子一样收口挒紧，然后轻轻的按扁。
6、平底锅中刷点油，把饼摆在锅的边上，小火烙熟即可。
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