主料：【饼底】：、低筋面粉100g
辅料：黄油40g、白砂糖20g、纯牛奶25g、【内陷】：、南瓜泥200g、炼乳30g、鸡蛋1个、低筋面粉10g、纯牛奶50g、【装饰】：、白巧克力酱适量、水果随意、绿叶薄荷或者其他
步骤2、100g低筋面粉过筛
步骤4、加入40g软化黄油
步骤6、呈粗玉米粉状态
步骤8、揉成光滑面团
步骤9、送入保鲜膜冷藏过夜
步骤10、早上取出，稍微回温
步骤11、用擀面杖擀薄，面积稍比派盘大一点
步骤12、剪开一面保鲜袋，放上派盘
步骤13、小心往下压，贴合派盘
步骤14、去掉保鲜袋，去掉剩余饼皮
步骤15、底部扎小孔，放入预热180℃烤箱，烤制10分钟
步骤16、提前蒸好南瓜泥，放凉
步骤17、内陷材料全部放入料理机，打成细腻南瓜糊糊
步骤18、倒入烤好的派底，170℃，25分钟
步骤19、挤上些许白巧克力酱，装饰上水果和绿叶
步骤21、请你吃一块呀
1.派底冷藏一夜，是为了早上吃，平时冷藏20分钟左右就可以取出来压薄烤制
2.揉派底面团的时候，轻轻压成团即可，避免大力揉搓出筋膜
3.派盘如果不是活动底，在使用前先刷层薄油，比较好脱模
4.这个南瓜派的大小为:六寸