主料：#中种面团#、展艺高筋粉210g
辅料：展艺细砂糖15g、干酵母4.2g、水120g、#主面团#、展艺高筋粉100g、展艺细砂糖45g、盐3.6g、奶粉9g、蛋黄36g、展艺欧澜淡奶油15g、水30g、展艺黄油45g
步骤1、将所有中种面团的材料混合
步骤2、揉成面团后，放在26度的环境下发酵90分钟
步骤3、发酵到两倍大，中种面团即完成
步骤4、然后制作主面团部分，将中种面团和除黄油以外的材料全部放入厨师机搅拌
步骤5、然后加入黄油
步骤6、揉出手套膜到完全扩展阶段
步骤7、待其发酵到两倍大即可
步骤8、分割成60克/每个面团，醒发松弛20分钟
步骤9、整形，取一面团，排气拍平，擀长
步骤10、然后将两边对折
步骤11、上下两端往中央卷进去
步骤12、整形好放在烤盘上
步骤13、进行最后一次发酵30度发酵一小时
步骤14、然后在表面上锋利刀片划十字，撒上面粉
步骤15、然后放入预热好的烤箱180度烘烤25分钟即可
步骤16、出炉！真的超级松软。