白菜炖冻豆腐的做法是什么

1、热锅凉油先煸香葱花。

2、放入白菜炒至白菜变软，插手没过白菜的净水。

3、放入冻豆腐，冻豆腐最好买卤水豆腐，本身放冰箱冷冻，没有化开的冻豆腐也没有关系。

4、大火烧开后放入白胡椒粉盐，继续大火炖至白菜软烂。

5、切记全程要用大火，如许炖出来的汤汁才会浓，白白菜软烂，出锅前加少许文蛤粉即可。

假如通过以上步骤操作，那么就可以建造出一道汤汁奶白的白菜炖冻豆腐了。