不能和一起吃，干香菇和河蟹相克，一起吃易引起结石症状。干香菇具有预防高血压、益胃和中、提高免疫力、降血脂、化痰理气等功效。可用于便秘、肿瘤疮疡、形体肥胖、糖尿病、食欲不振等症。
干香菇每100克热量296千卡。一份干香菇61克，热量为181千卡。相当于 30分钟所消耗的热量。
和干香菇一起吃的食物/和干香菇搭配的食物1、干香菇：可益气补虚2、干香菇：提供全面的营养3、干香菇：可保护眼睛4、干香菇：补脑健脑5、干香菇：可益气补虚、健脾和胃6、干香菇：保护眼睛抗癌抗老化7、干香菇：降压减脂8、干香菇：易于消化9、干香菇：易于消化10、干香菇：可健脾养胃、增加食欲11、干香菇：可调理脾胃12、干香菇：易于消化13、干香菇：可提高免疫力14、干香菇：改善便秘15、干香菇：健脾利湿、理气化痰的功效16、干香菇：可健胃消食17、干香菇：易于消化18、干香菇：可延缓衰老19、干香菇：可促进消化20、干香菇：可补气强身21、干香菇：防止便秘22、干香菇：可降血压、降血脂23、干香菇：可降血脂24、干香菇：益胃助食25、干香菇：可降低血糖、利尿通便26、干香菇：可营养更佳27、干香菇：促进消化28、干香菇：可促进钙的吸收、降血压29、干香菇：提供高质量蛋白质
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所需材料：牛肉5克、干香菇9朵、盐2勺、生抽2勺、淀粉1勺、料酒1勺、姜1小块、葱适量、清水适量做法步骤：1、干香菇提前洗净泡发。2、姜切末，香菇泡发后切碎。3、牛肉洗净后切末加入姜、盐、料酒、生抽、淀粉、碎香菇以及适量清水腌制三个小时。4、挤出丸子的形状放进盘里。5、入蒸锅，水开后再蒸十五分钟出锅，撒上葱花装饰。6、成品图7、成品图