开运佛跳墙（省料简易版）

做的多可以翻倍哈

主料：鲍鱼3—4只、瑶柱50克

辅料：金华火腿5克左右、香菇3—4朵、6月鲜轻盐酱油适量、料酒一小匙、砂糖一小捏、太太乐鲜鸡汁半匙、太太乐芝麻香油适量

步骤1、鲍鱼和瑶柱清洗干净，干的需泡发

步骤2、香菇切块，干的需要泡发

步骤3、金华火腿用温水泡5—10分钟，切小块

步骤4、我用的是这么大的盅，量大翻倍

步骤5、香菇摆在最底层

步骤6、摆上瑶柱和金华火腿

步骤8、半勺太太乐鲜鸡汁加一碗开水

步骤11、加入轻盐酱油、砂糖、料酒（可以事前搅匀倒入）

步骤12、盖上盖放入蒸锅内，冷水上锅，大火蒸一小时以上即可。

步骤13、出锅可以淋上太太乐芝麻香油，特别鲜香。