肠仔包(无黄油消耗淡奶油版)

2025-03-31 22:32:54 浏览

主料:面包材料、高筋面粉395克

肠仔包无黄油消耗淡版

辅料:淡奶油100克、水115克、鸡蛋1个、白砂糖50克、盐4克、酵母5克、其他、烧烤味德肠适量、沙拉酱适量、马苏里拉芝士适量、番茄酱适量

步骤1、把面包材料放一起揉成一个光滑面团,多揉搓一会,我没有揉出手套膜,但是面包依然松软好吃,揉好后盖保鲜膜醒发至两倍大

步骤2、醒好的面团拿出来揉面排气,然后擀成长条,两头卷起中间放入德肠,盖保鲜膜继续醒发至两倍大

步骤3、醒好的就是酱紫的,然后撒上马苏里拉芝士,再用裱花袋把沙拉酱和番茄酱挤到最上面,放烤箱180度10分钟,上色后拿出来盖锡纸,再放入180度15分钟

步骤4、烤箱温度还是看自己家烤箱的脾气,我家迷你烤箱,小,上面特别容易糊,所以我盖了锡纸,如果上色不这么快,也可以不盖锡纸,这个面包松软好吃,味道一级棒

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