不能和一起吃，冬笋和猪小排相克，一起吃影响钙的吸收。冬笋具有利隔爽胃、开胃健脾、促进消化、滋阴凉血、帮助消化等功效。可用于便秘、高血压、预防肠癌、高血脂、高血糖症等症。
冬笋每100克热量28千卡。一份冬笋178克，热量为50千卡。相当于 12分钟所消耗的热量。
和冬笋一起吃的食物/和冬笋搭配的食物1、冬笋：可滋阴润燥、清热养血2、冬笋：营养全面，易于吸收3、冬笋：可补肾利尿4、冬笋：可暖胃益气、补精添髓5、冬笋：可减肥、延缓衰老6、冬笋：可消除疲劳7、冬笋：清热泻火8、冬笋：可治疗肺热痰火9、冬笋：补肝肾10、冬笋：可促进血液循环
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所需材料：猪夹心肉75克、冬笋7克、鸡蛋2只、草头15克、烧卖皮9克、盐适量、生抽少许、蚝油少许、料酒少许、胡椒粉少许、白糖少许做法步骤：1、热气苏北夹心猪肉，洗净切成大块。2、冬笋掉水3、新鲜草头洗净4、自己摇肉糜，干净卫生。5、冬笋也打成颗粒，不要太细。6、调味7、市场上买的烧卖皮。8、肉糜冬笋调为味好以后，拌入草头。9、做成烧卖10、好看吗？11、特写12、特写13、排排队14、嗲吗？15、上笼屉准备蒸。。。16、蘸料:香菇辣酱、香醋17、这次一共做了四十九个18、水开后，急火蒸十五分钟即可19、可以品尝了20、看看就好吃21、再拍一张22、草头还保持翠绿颜色23、热气腾腾24、非常好吃！鲜咸清香，美味可口。比那个什么下沙烧卖还要好吃。你动手，食材新鲜、干净、卫生，吃得放心。25、自己动手，其实很简单！