不能和一起吃，板豆腐和菠菜相克，一起吃菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。板豆腐具有下气消痰、补中益气、健脾利湿、益中气、清热润燥等功效。可用于消渴、硫磺、脾胃虚弱、肠胃不清、口臭等症。
板豆腐每100克热量81千卡。一份板豆腐350克，热量为284千卡。相当于 41分钟所消耗的热量。
和板豆腐一起吃的食物/和板豆腐搭配的食物1、板豆腐：可清热润肺、化痰止咳2、板豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用3、板豆腐：清肠排毒4、板豆腐：蛋白质的吸收率5、板豆腐：增加蛋白质的吸收6、板豆腐：清热降压7、板豆腐：可提高人体对钙的吸收率8、板豆腐：可降血脂9、板豆腐：有利于消化10、板豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用11、板豆腐：可提高营养吸收率12、板豆腐：增加蛋白质的吸收率13、板豆腐：减肥健美14、板豆腐：清心润肺健脾利胃15、板豆腐：可加倍吸收钙16、板豆腐：可降血压、降血脂、益胃健脾17、板豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用18、板豆腐：增加蛋白质的吸收19、板豆腐：可增强免疫力20、板豆腐：可健脾养胃21、板豆腐：可减肥淡斑22、板豆腐：可利于钙的吸收23、板豆腐：帮助人体吸收豆腐中的营养24、板豆腐：促进蛋白的吸收25、板豆腐：预防碘缺乏26、板豆腐：可补脾健胃27、板豆腐：促进钙的吸收28、板豆腐：可清热解毒29、板豆腐：减肥健美30、板豆腐：镇痛催眠31、板豆腐：可利于消化32、板豆腐：可润肺止咳33、板豆腐：可清热利尿34、板豆腐：补中调胃利水消肿促进骨骼发育35、板豆腐：适宜慢性肝炎36、板豆腐：容易消化，对高血压，高脂血，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用37、板豆腐：补钙38、板豆腐：促进蛋白质的吸收39、板豆腐：可治疗伤风鼻塞，打喷嚏，流鼻涕等症40、板豆腐：可治疗便秘、清热散血41、板豆腐：补充钙质42、板豆腐：益智美容、健脑43、板豆腐：清热泻火、除烦、止渴44、板豆腐：增加抵抗力45、板豆腐：可健脾养胃、增加食欲46、板豆腐：有丰胸的作用47、板豆腐：去热寒48、板豆腐：可降压降脂49、板豆腐：可促进智力发育50、板豆腐：去热寒、治气血不足、皮肤粗糙51、板豆腐：可有益补钙52、板豆腐：能够补充人体多类微元素，并且还能够起到清热泻火，除烦，止渴的作用。53、板豆腐：清热泻火、除烦、止渴54、板豆腐：促进钙的吸收55、板豆腐：清肠排毒56、板豆腐：补钙57、板豆腐：可消脂减肥58、板豆腐：可补钙59、板豆腐：美容减肥60、板豆腐：可滋阴润燥、健脾开胃61、板豆腐：增加蛋白质的吸收62、板豆腐：可补钙63、板豆腐：可防止尿酸结石64、板豆腐：可滋阴润燥、健脾开胃65、板豆腐：清肺止咳66、板豆腐：可营养互补67、板豆腐：可促进血液循环68、板豆腐：可止咳平喘、增强机体免疫力69、板豆腐：减肥美容
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所需材料：豆腐5克、辣椒粉15克、蒜末4克、葱花3克、葱段4克、盐2克、鸡粉3克、豆瓣酱15克、生抽10毫升、水淀粉10m做法步骤：1、洗好的豆腐切厚片，在切条，最后切成小方块2、热锅注油，烧制六成热，倒入切好的豆腐炸制，其间要小心翻动，豆腐会黏锅，力气太大豆腐会碎3、炸到豆腐金黄色的时候就可以出锅沥干油备用4、大蒜切碎末备用5、准备好辣椒末6、葱洗净切长段备用7、锅内留底油，放入大蒜末和小米辣末炒香，不喜欢辣的可以不放8、转小火放入辣椒粉继续炒香9、再放入少许豆瓣酱，炒匀10、再加入适量的清水，翻炒匀，煮至沸11、再加入适量的鸡粉12、放入适量的盐调味13、在加入少许生抽14、放入炸好的豆腐块15、翻炒均匀，再继续翻炒一分钟16、最后放入调好的水淀粉17、铁板放在煤气罩上面加热备用18、在加热好的铁板上面放入适量油摆上葱段19、盛出炒好的豆腐，装入铁板上面撒上切好的葱花即可20、看着就想吃的感觉有木有21、步骤虽多，但是操作简单，大家可以试试，据某人说味道相当可以
绚丽多姿的酸菜饺子