不能和一起吃，青辣椒和黄瓜相克，一起吃破坏维生素C。青辣椒具有降血糖、缓解疲劳、开胃消食、挡辐射、镇痛等功效。可用于胆结石、脾胃许寒、风湿痛、呕吐、伤风感冒等症。
青辣椒每100克热量44千卡。一份青辣椒118克，热量为52千卡。相当于7分钟所消耗的热量。
和青辣椒一起吃的食物/和青辣椒搭配的食物1、青辣椒：可助消化2、青辣椒：抗衰老3、青辣椒：促进维生素C的吸收4、青辣椒：可开胃消食5、青辣椒：补充维生素C6、青辣椒：缺乏维生素C是鸡蛋唯一的“短处”，搭配青椒等，就可以弥补。7、青辣椒：能促进胃肠蠕动8、青辣椒：可降压清脂9、青辣椒：防止维生素C被氧化10、青辣椒：补血11、青辣椒：可降血糖、降脂
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所需材料：羊杂适量、大蒜1颗、青辣椒2个、食用油少许、盐少许、酱油少许做法步骤：1、首先大蒜洗净，皮剥掉！切片。青辣椒洗净，把心掏出来！切丝！2、锅烧热，放油！等油烧的差不多热的时候呢放大蒜，炒一炒！炒出香味时，放青辣椒，稍微炒一下后放羊杂片！放盐！酱油！3、出锅！