不能和一起吃，鲜贝和香肠相克，一起吃会结合成亚硝胺，对人体有害。鲜贝具有抑癌、健脑、暖胃、养颜护肤、健脾和胃等功效。可用于大便溏泄、脾气虚弱、食欲不振、运化无力、脘腹胀满等症。
鲜贝每100克热量77千卡。一份鲜贝182克，热量为140千卡。相当于 28分钟所消耗的热量。
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所需材料：净鸭胸肉15克、鲜贝露8克、红绿彩椒5克、黄酒5克、盐1克、鸡粉少许、黑胡椒粉少许、橄榄油1克做法步骤：1、鸭肉切片、彩椒切片，再切少许姜片备用。2、炒锅上火滴入两滴橄榄油，油热下入鸭片，煸炒出焦香味。3、然后捞出鸭肉，滗净煸出的所有鸭油。4、炒锅二次上火继续煸炒鸭片。5、烹入少许花雕酒。6、倒入适量鲜贝露烹炒至干。7、倒入彩椒再翻炒片刻，点上少许鸡粉和胡椒粉炒匀出锅装盘即可上桌。
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