准备食材：银鱼100克、西兰花20克、胡萝卜10克、鸡蛋2个、温水20ml、盐1克、香油3克。
银鱼洗净、沥干水分。
西兰花洗净、汆水20秒、捞出、切碎。
鸡蛋打散、加入温水、搅拌成蛋液。
将银鱼、西蓝花末、胡萝卜末、盐搅拌。
水开后、上锅蒸8分钟即可。出锅后淋上香油、味道更好。
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