平安夜你是怎么过的？花花是在自己动手小蛋糕的时光中度过的，外表微焦内里绵软，一口一个非常过瘾，方便送给朋友一起品尝快乐。突发奇想今晚是平安夜，做点圣诞主题色系的奶油点缀吧，喜欢的小伙伴快跟花花一起get起来！
主料：【蛋糕】、低筋面粉50克
辅料：奶粉25克、黄油40克、牛奶25克、鸡蛋2个、蛋黄1个、细砂糖40克、【装饰奶酪霜】、奶油奶酪100克、淡奶油90克、糖粉20克、香草精2-3滴、红色食用色素适量、绿色食用色素适量
步骤1、1取一个大碗打入2个鸡蛋、1个蛋黄和细砂糖，用打蛋器高速打发至蓬松，颜色微微发白，提起打蛋器滴落的蛋液纹路不会马上消失即可。
步骤2、倒入过筛好的低粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀。黄油和牛奶放入碗中，微波炉加热30秒，倒入黄油和牛奶继续翻拌均匀即可。
步骤4、烤蛋糕的时候来打发一下装饰奶酪霜，淡奶油倒入厨师机中，高速打发至提起打蛋笼有小尖角的状态，放入冰箱冷藏备用。
步骤5、室温软化的奶油奶酪中加入糖粉和香草精，用打蛋器打至顺滑无颗粒，把淡奶油从冰箱拿出来，取1/3加入奶酪糊中快速翻拌均匀，然后把剩下2/3淡奶油加进去翻拌均匀，奶酪霜就做好了。
步骤6、奶酪霜分成2份，分别加入绿色和红色食用色素翻拌均匀，装进裱花袋里，此时烤好的小蛋糕已经晾凉，可以随意在上面寄出喜欢的形状，看花花做的小蛋糕就知道有多随心所欲了，哈哈~
1，本次配方的量是30个直径3.5的小蛋糕。奶油奶酪提前拿出来室温软化。