江米酒香甜芳醇，能**性消化腺的代谢，提高胃口，有促进消化。用江米酒炖制肉类食品能
使肉质地更为鲜嫩，便于消化吸收。
江米酒适合范畴很广，一年四季均能够喝，非常在夏天因平均气温高，米**醇，也是解渴消暑的家中酿制物，备受老人和少年儿童的钟爱。用江米酒煮荷包蛋或添加一部分老红糖，是孕妇和老人的滋补养生上品。
江米酒带有十多种碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]，在其中有8种是身体不可以生成而又必不可少的。每升酒酿中磷酸氢钙[磷酸氢钙，白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味。]的成分比红酒和葡萄酒要高于多倍，为全世界其他营养成分酒水中所少见的，因而大家称其为“液體生日蛋糕[生日蛋糕是一道美食，是过生日的必需品，它最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。]”。
江米酒中带有很多种多样碳水化合物及其各种各样营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]，全是较为有利于我们身心健康[健康的身体和健康的心理。]的健康保健营养元素，一次你在日常生活中很多人对这一道甜品都十分的钟爱，是一道色香味俱全，并且对我们身心健康有非常大健康保健作用的食材。、