东坡肉，长短常受接待的一道菜，又香又好吃，是许多人都喜欢吃的一道菜。不外网友们知道东坡肉为什么拿绳子绑吗？感乐趣的网友们，下面我们一路来看看吧。
1、东坡肉绑绳子的首要缘故原由是为了使肉块在煮的时辰，不至于由于热气使得肉块变的疏松。
2、假如在做东坡肉的时辰，肉块上不绑绳子的话，做出来的东坡肉就比力疏松，没有那么方正。
3、在好久从前卖猪肉，就是称好主顾要的斤数之后，将猪肉用席草绑起来递给主顾的。做东坡肉的时辰，就是用席草来作为绑肉块的“绳子”，固然也有的在做东坡肉的时辰，是用棉线来绑的，但相对来说席草具有淡淡的植物香味，这一点是棉线不能比的，不外棉线相对在糊口中更常见、更利便一些。
子绑以上就是对于东坡肉为什么拿绳子绑的先容，网友大白了吗？