海带（Laminariajaponica），是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所构成，叶片下部有孢子囊，那么买来的生海带怎么处置惩罚？
处理1、在净水中简朴洗濯，洗去泥沙和尘埃等杂质。不要用力搓洗，也不要在水中长时间浸泡，由于长时间浸泡，海带中的营养身分（如碘、甘露醇、维生素等）会溶入水中，营养价值就降低了。鲜海带外貌有一层白色粉状的工具，这就是甘露醇，对人体很有利益。但有些人误认为是霉变物质，将它洗掉了。
2、放入锅中加适量净水，烧开后保持3-5分钟，时间没须要太长的，时间太长不仅容易导致营养流失，而且将海带煮发粘了就不行口了。
3、将海带捞出，放入净水中再轻微洗一下就OK了。然后，可以按照本身的意愿，或凉拌或炒菜或炖汤了。假如是凉拌的话，放一点香油进去味道是很美的。
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